天津面包培训学校-

如何选择烘焙培训学校和需要学习多久时间

西点焙烘食品以其易于携带、方便快捷、等特点，越来越为消费者-。很多人开始考虑学习烘焙的可能性，在这种时候如何选择烘焙培训学校和需要学习多久时间学习就成了大多数人想要了解的问题。

烘焙培训一般都有几个星期，3个月，6个月，9个月，一年到两三年不等，长期和短期学的内容不同，以后的就业方向也会有所不同，具体的学习时间就要看自己的学习目标。如果是新手的话，建议选择长期的来学习。有基础的话，短期就比较适合。如果只是兴趣的话，就学习几天半个月也是可以的。学习西点烘焙，就要选择一个好的学校，只有把学校选择好了，学习起来才会更容易。

表面的色彩应用方式还有将色液喷绘在点心的表面上

表皮上色分生熟两种：生上色一般用于烙、烘、炸等点心，可用排笔在成品表面刷上饴糖水或蛋液，成熟后制品外皮棕黄、酥松，不再吸收其他色素；熟上色一般用于蒸制点心，因为点心成熟后，外皮绵软光洁，这时将色液淡淡地涂在点心表皮，避免了色素的散失和流淌。

　　此外，表面的色彩应用方式还有将色液喷绘在点心的表面上，工具是用现代西点的喷绘机。色调的深浅，可运用色液的浓淡，喷绘距离的远近、喷色时间的长短来决定，灵活简便，又能达到较理想的效果，喷绘的色彩逼真，几乎可以乱真。

　　但须知，面点毕竟是一种吃的艺术，其色彩的运用应始终以食用为出发点。坚持点心的-，关键是基本功扎实，如发面点心坯皮要晶莹洁白，就要正确施碱，旺火蒸制，如果是母发酵就要发透、面要揉透、揉匀;呆面制品要外表至白光洁，就须掌握调制面团的水温和火候。

西点蛋糕培训学校怎么样?

作为西点蛋糕培训学校的一名老师，我想说的是，学3-6个月的班是适合的，市面上的产品基本上都有了解和掌握，学完后可以就业，学可创业，如果要创业通常我们建议学员学完后到门店实习一段时间，看看人家怎么经营，方方面面都学习一下，对创业大有好处。

说心里话，我不建议学一年甚至是几年班，现在社会上太多那种拼课凑课托课，为了收钱把课程搞得又臭又长的那种学校，浪废了金钱不说，重要的是荒废了大好时光，现在有些家长，觉得孩子还小，想-多享受一下学习时光，以为学的时间越长越好，哪知道，一、两年过去，孩子不仅没有学到技术，还养成一身坏毛病。当然我不是说没有学一年以上的好学校，起码在职业培训领域，我目前还没有发现。