烘焙蛋糕培训学校优惠报价 博杰西点烘焙六日班

我国烘焙市场年人均消费能力仅4kg左右

我国烘焙市场的年人均消费能力仅4kg左右，欧洲等发达地区人均消费量达到70kg，其中德-均消费量达到84kg。就面包人均消费量来看，台湾达到了9-10kg，而我国面包人均消费量仅1.8kg，可见，我国蛋糕等烘焙市场还有-的成长空间。每年全国的烘焙市场容量增长率近30%，在西部地区增长速度甚至达到了50%，开间烘焙店已逐渐成为当-行的投资趋势。

西点培训的软质面包,与脆皮面包的成分差不多

西点培训的软质面包，与脆皮面包的成分差不多，都加入了油脂、糖、牛奶和鸡蛋等食材，不过用水量却相差很多，其湿润度也是泾渭分明的。面包烘焙培训的许多西点、吐司面包和奶油面包等，都属于软质面包。这类面包吃起来甜度较高，含糖的量占食材的百分之15左右的占比，油脂的占比有百分之10左右，吐司面包含有的糖和油脂相对要高些，不过营养价值丰富，这类软质面包属于老少皆宜的面包。

西点甜品蛋糕培训对甜品容器的选择是非常慎重的

西点甜品蛋糕培训对甜品容器的选择是非常慎重的，这是因为甜品的容器能间接拉升甜品台的格调，可以-的提升甜品台的视觉效果。容器的选择可以根据场合的主题，以及现场所布置的颜色来选择。

甜品台的摆放位置可以根据场地的地形来进行摆放，比如落地窗前，背景颜色不多较为简单的地方可以摆上一个，在绿地上铺上的白色布或席子上摆放，也可以-的体现甜品台的精美，还可以将甜品台摆在树的下面。

磅蛋糕一类的蛋糕胚脱模后,需要趁热在表面刷上糖浆或酒类

磅蛋糕胚 而磅蛋糕一类的蛋糕胚脱模后，需要趁热在表面刷上糖浆或酒类，也可以是含酒类成分的果酱，能够在阻止水分流失的同时进行防腐处理，口感也会较为湿润。 用保鲜膜贴面密封起来放入冰箱，冷藏可保存2周时间；冷冻可保存1个月左右。 水果蛋糕 没有鲜奶油和水果的蛋糕可将厨房用纸打湿后稍微拧干至不滴水，搭在蛋糕盒边上，再盖上包装盖，然后包上保鲜膜后放到冰箱保存。 如果带水果水果未经烘烤的蛋糕，因水果易氧化变质，所以建议要当天食用。