天津蛋糕-服务

南瓜布丁液、冰箱冷藏2小时,用消除气泡

南瓜布丁：

1.冷水吉利丁2片泡软备用；

2.碗中加入淡奶油、热牛奶、砂糖、蜂蜜加热到60度，放入泡好的吉利丁拌匀，再加入南瓜泥拌匀；

3.模具封膜，放入南瓜蛋糕底，倒入南瓜布丁液、冰箱冷藏2小时，用消除气泡。

装饰：

1.蛋白和糖倒入碗中打至湿性发泡状态；

2.糖和水煮到120℃，糖水以线型滴入蛋液中边滴边低档搅拌，打至干性发泡，加入香草精拌匀；

3.准备齿状裱花嘴、将蛋白霜装入裱花袋挤出糖霜做装饰；

4.用轻轻烧一下蛋白霜，烧成焦糖色，表面撒上防潮糖粉即可。

西点，即西式糕点，是从外国传入中国的糕点的统称，具有西方民族风格和特色。制作西点的主要原料是：面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。关于西点是什么，理论的话大家可能了解得还不够透彻，需要通过实例才能-的理解。南昌优美西点的老师会给每位学员详细地介绍并演示，大家可以考虑来校学习。如果考虑南昌西点培训学费问题的话，大家可以通过线上咨询或实地考察来了解，这样会更直接方便。

翻糖原料不要自己做,太麻烦了,只要打开网就可以买到翻糖了

制作的材料各位同学家里附近买方便就在附近买，不方便就是上网买，现在网上的料子都是给配好的，拿回来就直接可以做了，不需要称来称去了，省事。

准备材料，很多同学很诧异 ， 这翻糖原料怎么做呢？

其实翻糖原料不要自己做，太麻烦了，只要打开网就可以买到翻糖了，正常做一个6寸蛋糕或者8寸蛋糕买1000克足够了，剩下的材料可以多做些简单的-。

购买工具，很简单也是到网上，买点自己觉得以后可以用的，别买一些就只能用一次或者一款蛋糕的模子，要买些多用性的，尽量少买，多做些手工的，这样比较有乐趣。